🍀 L'ús més habitual de les plantes medicinals és la infusió, però hi ha moltes altres maneres de traure'ls profit com són les cremes, xarops, vaporitzacions, tintures, etc.
🌿 El nostre monitor, Stills Calatayud, explica que la majoria dels vegetals que consumim, també tenen propietats beneficioses per a la salut i que l'ésser humà ha aprés a traure-li més profit, com les salmorres o els fermentats.
🥤 A demanda de l'alumnat, en la primera classe pràctica del taller hem aprés a elaborar diferents receptes de "Xucrut". La fermentació làctica de la col produïx probiòtics que transformen la seua composició nutricional, fent-la més accessible i beneficiosa per a l'organisme, facilitant la digestió dels aliments i enfortint el sistema immunitari.
😍 Un encert aquest nou taller. Esperem aprendre molt més en properes edicions!
